Gratinado de sardinha

Ingredientes:

7 batatas médias

2 latas de sardinhas

Molho branco de sua preferência

Molho de tomate com orégano. ( pode ser molho pronto é só temperar e acrescentar o orégano)

Tomate

Cebola

Pimentão

Queijo parmesão

Modo de fazer:

Batatas:

Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e cozinhe com um pouco de sal (não deixe desmanchar ) – reserve

Molho Branco - Pode ser o de sua preferência ou:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ cebola picada

03 xícaras chá de leite

02 colheres de (sopa) de queijo parmesão

Modo de fazer:

Fritar a cebola na manteiga, colocar o leite aos poucos e depois a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o queijo parmesão. Para que fique bem cremoso, acrescente uma caixa de creme de leite. ( sal a gosto)

Molho vermelho. ( pode ser o de sua preferência – não pode faltar o orégano)

Cebola picada, alho picado, azeite e sal. Refogue um pouco e depois acrescente o molho pronto e o orégano.

A parte pique.

1 tomate, uma cebola e metade de um pimentão ( misture tudo e reserve).

Sardinha:

Limpe duas latas de sardinhas e amasse com as mãos e reserve. ( se preferir coloque mais sardinhas em lata)

Montagem do prato:

• Coloque um pouco do molho no fundo do pirex, acrescente as batatas em rodelas fazendo uma cama. Por cima coloque a sardinha, espalhando em todas as batatas, após isso acrescente o tomate, a cebola e o pimentão picados e por cima o molho vermelho. Por último o molho branco, salpicando o queijo parmesão ralado. Leve ao forno até gratinar. 
• Sirva com arroz branco e salada de alface.