quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Gratinado de sardinha





Ingredientes:

7 batatas médias
2 latas de sardinhas
Molho branco de sua preferência
Molho de tomate com orégano. ( pode ser molho pronto é só temperar e acrescentar o orégano)
Tomate
Cebola
Pimentão
Queijo parmesão

Modo de fazer:

Batatas:
Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e cozinhe com um pouco de sal (não deixe desmanchar ) – reserve

Molho Branco - Pode ser o de sua preferência ou:

Ingredientes:
2 colheres (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ cebola picada
03 xícaras chá de leite
02 colheres de (sopa) de queijo parmesão

Modo de fazer:
Fritar a cebola na manteiga, colocar o leite aos poucos e depois a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o queijo parmesão. Para que fique bem cremoso, acrescente uma caixa de creme de leite. ( sal a gosto)

Molho vermelho. ( pode ser o de sua preferência – não pode faltar o orégano)

Cebola picada, alho picado, azeite e sal. Refogue um pouco e depois acrescente o molho pronto e o orégano.

A parte pique.

1 tomate, uma cebola e metade de um pimentão ( misture tudo e reserve).

Sardinha:

Limpe duas latas de sardinhas e amasse com as mãos e reserve. ( se preferir coloque mais sardinhas em lata)

Montagem do prato:

  • Coloque um pouco do molho no fundo do pirex, acrescente as batatas em rodelas fazendo uma cama. Por cima coloque a sardinha, espalhando em todas as batatas, após isso acrescente o tomate, a cebola e o pimentão picados e por cima o molho vermelho. Por último o molho branco, salpicando o queijo parmesão ralado. Leve ao forno até gratinar. 
  • Sirva com arroz branco e salada de alface.  

                                                                                      

Área de Divulgação - Banda Mad'c

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São Gonçalo, Rio de Janeiro, Brazil
Meu nome é Ana Maria, sou casada e mãe de três meninas. Minha intenção é compartilhar receitas que faço para minha família e também outras atividades que realizo em minha casa. Acredito que sempre podemos aprender e ensinar.