Glacê delicioso
Ingredientes
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 claras
Modo de preparo
Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer ate formar uma calda em ponto de fio.
Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto
Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira.
Você verá que esse glacê é realmente maravilhoso.
Ingredientes
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 claras
Modo de preparo
Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer ate formar uma calda em ponto de fio.
Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto
Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira.
Você verá que esse glacê é realmente maravilhoso.
Nenhum comentário:
Postar um comentário