TORTA DE CEBOLA

TORTA DE CEBOLA

Massa

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

4 ovos

1 pacote de queijo ralado (100 Gr)

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

1 colher de chá de sal

Bater tudo no liquidificador.

Recheio

4 tomates não muito maduros, 2 com sementes e 2 sem sementes, cortados em pedacinhos.

2 cebolas médias cortadas em pedacinhos (pequenos ou grandes – a gosto)

16 azeitonas verdes em fatias pequenas (bem cortadinhas)

Regar com 2 colheres de azeite e misturar bastante.

Montagem

Colocar metade da massa num tabuleiro untado com manteiga ou claybom.

Adicionar o recheio e cobrir com o restante da massa.

Em seguida polvilhar com queijo parmesão.

Assar em forno não muito quente para cozinhar a massa.